魚を反転させ、尻ビレに沿って腹身に切れ込みを入れる。 8 そして、尾の付け根に包丁を差し入れ、頭の切り口に向かって半身を切り取ると中骨付きの2枚おろしになる。 9カツオの捌き方2/2 動画 ( 1505) カツオの捌き方1/2 動画 ( 1502) ブログランキングに参加中です。...
いろいろ スズメダイ 釣り方 216408-スズメダイ 釣り方
以下の食べ方に切り替えてからは大好きになりました。 スズメダイを開いて3時間程度干します。 甘辛醤油に漬けるか、刷毛で塗るかして家庭用コンロの魚焼き部で弱火で7~10分焼きます。 焦げ目が少しできるくらい。。 最高に旨いです。NEW グレ狙いでウキフカセを試すも、本命はヒットする...
[最も選択された] カマス 締め 方 149517
さばき方のポイント 背開き 「ヤマトカマス」は背開きにして軽く干す気持ちで塩を振り少し置いてから焼く方が美味しいです。 頭の付け根からエラブタに沿って切り込み、次に背ビレに沿って包丁を入れ、中骨に沿って切り開きます。カマス昆布締め エエ感じに出来上がりました 献立には『カマス昆布...
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